BEE FRIEND SHIP

Beefriendshipはミツバチの世界と触れあうきっかけとなる出会いの場。
養蜂園直営だからこそできるメニューを提供します。


完熟屋 清澄白河店「BeeFriendship」のホームページをご覧いただきまして、
誠にありがとうございます。
愛媛から直送される生はちみつの他、工房で作る蜂蜜やミツバチ副産物をたっぷり使った
「身体が元気になる」健康的なメニューをご用意します。
養蜂、蜂蜜を身近に感じていただくために、ワークショップも実施の予定です。

お客様に長く愛していただけるように精進してまいります。
どうぞお楽しみに。宜しくお願いします。

information
「ゆずネード」が登場!愛媛産のゆずをレモネードのように蜂蜜でおいしく仕上げています!
ミードモヒート、ハニーモヒート(ノンアルコール)登場!
愛媛産の無農薬ライム、ハーブ農家さんから直接仕入れている香り高いミントと蜂蜜で作ります。 また、季節の桃のスムージーは、9月中旬には終了します。
健康を気にされる方、旬を感じたい方、是非お立ちより頂ければ幸いです!

About Us Brand

ドリンクスタンド「HONEY STAND」では、蜂蜜×季節の果物 or 健康的な食材を使用したメニューをご提供しております。小スペースですがベンチがありますので、一息入れたい時にはぜひご利用ください。外の席はワンちゃんもご利用いただけます。

Bee Vital Juice
John Doe

蜂蜜を使ったスムージー

ミツバチの恵みを摂取できるスムージー。 健康・美容に役立つ食材の組み合わせ。全て砂糖不使用。 メニューは定期的に変わります。お楽しみに。

Honey Fruite Drip
Jane Helf

旬のフルーツ漬けドリンク

蜂蜜×旬の果物。蜂蜜フルーツ漬けで作る「季節を感じる」ドリンク。 コンセプトは、蜂蜜や旬の果物や野菜がもたらしてくれる美味しさ、恩恵を感じられること。全て砂糖不使用。


MISAKI MEAD
Joshua Insanus

MEAD -蜂蜜酒-

養蜂家が作った本格ミード。ミードとは蜂蜜を発酵させて作るお酒。ミードは人類最古のお酒とも言われている歴史のあるお酒。 私たちの愛媛の養蜂園でとれた蜂蜜だけで作っています。

About Us

私たちが愛媛で生産しているものは、蜂蜜、柑橘、海のもの。
清澄白河では工房として、蜂蜜や養蜂で生まれる蜂副産物、
愛媛食材を利用したさまざまな商品を作ります。
柑橘は旬の時期に販売します。(海のものは清澄では販売しておりません)

養蜂園
John Doe

私たちの養蜂園

しぼってそのままの蜂蜜の味わいを感じていただきたく、非加熱の生はちみつにこだわって生産しております。
佐田岬半島は、日本で一番細長い半島で、愛媛県の県立自然公園に認定されています。 瀬戸内海と太平洋の2つの海に面している為、場所によって様々な気候が存在します。
同じ花でも咲く時期が異なる為、半径2kmで活動するミツバチは、長期間蜜を集めることができます。 また植林等もほとんどされていない為、様々な花にあふれ、季節ごとに色々な味わいの蜂蜜が採れます。 蜂蜜についてはこちら>>

柑橘農園
Jane Helf

柑橘農園

1.甘み、酸味のある味の濃い柑橘作り。柑橘本来の味にこだわります。
2.農薬を使用する場合は必要最低限に抑えます。「減農薬(当地比1/2以下)」「特別栽培(当地比1/6以下)」「無農薬、農薬不使用」の畑がそれぞれ点在してあります。
養蜂は自然農園の柑橘農園を中心に配置します。
3.除草剤、防腐剤、防カビ剤は使用しません。
4.おいしいタイミングで食べていただけるように。旬を大事にする。 柑橘農園についてはこちら>>


海の恵み
Joshua Insanus

海の恵み

「豊予海峡」は日本海と九州の間の関門海峡、瀬戸内海、太平洋の3つの海流が流れ込む特殊な海峡。ハナアジ・ハナサバで有名で好漁場としても知られています。海草もとてもおいしく、海士が収穫したひじきをすぐに釜ゆでした伝統的な「生炊き製法」を行います。旬の限られた期間にしかできない製法ですが、岬の味をお届けしたく、この製法で加工しています。完熟屋と佐田岬共販は、「海と山を売る」をコンセプトに生産~販売までを行い地元を豊かにし、地域活性化へつなげるため 日々活動しています。 春~夏の比較的時間の取れる期間は海草の収穫をし海産物の加工製造にあてています。 海の恵みはこちら>>

Access

店舗の場所

完熟屋 清澄白河店 BEE FRIENDSHIP

  • 135-0021
  • 東京都 江東区 白河2-2-1
  • ■半蔵門線 清澄白河駅B2出口から徒歩2分
    ■大江戸線 清澄白河駅A3出口から徒歩4分
  • 深川資料通り商店街内。深川江戸資料館→現代美術館へ行く途中です。

Contact

  • info@kanjyukuya.com
  • TEL:03-5875-9315
  • Bee Friendship 完熟屋
    定休日:月曜日
    ※月曜日が祝日の場合は翌日火曜日がお休みになります。
    営業時間:平日11:00~19:00、土日10:00~19:00
    大雨の時などに早めに閉める場合があります。
  • 生産地:愛媛県西宇和郡伊方町三崎811(産地にお店はありません)