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岬の養蜂園 愛媛にて

養蜂家 長生博行

養蜂家代表、長生博行はミツバチたちの免疫力を大事に、抗生物質に頼らない養蜂をしています。

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佐田岬半島

秘境「佐田岬半島」

佐田岬半島「約50㎞」に渡る日本で一番細長い半島。美しい自然が暮らしに息づいています。

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ジェラートは店内で製造

蜂蜜「ハナハニー」

“岬”のことを方言で、”ハナ”と言います。佐田岬でとれる蜂蜜「ハナハニー」と名付けました。

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ジェラートは店内で製造

天然、非加熱 そのままの蜂蜜

蜂蜜の本質的な価値を下げることがないよう、混ぜ物や加熱をしていない、そのままの蜂蜜。

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ジェラートは店内で製造

完熟状態

手間や時間がかかっても完熟まで待ちます。完熟状態の蜂の巣をまるごと食べれる巣蜜も人気。

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日本ミツバチの養蜂

日本ミツバチの養蜂

日本ミツバチの蜂蜜は、すべての季節の花の香りを含み、その味はとても深みがあります。

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完熟屋の採用情報

採用情報

募集は東京の店舗(清澄白河、日比谷)となります。愛媛で養蜂の修行をされたい方もお問い合わせください。

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