伽藍山は、佐田岬半島で一番高い山で、その山間に咲く、
烏山椒の大木の花蜜が多く含まれます。淡緑色の小さな花がたくさん咲きます。
夏の蜜は、毎年大人気のはちみつ。
フルーティーでコクのある、ほのかな酸味がおいしい。
花粉が多く酵素が活発で糖度があっても、暑さで泡立つことがあります。
酵素ドリンクを作られる方もいます。
お腹にいいのでヨーグルトにおすすめ。
マスカルポーネ、トースト、ライ麦パン、ナッツに。
伽藍山は、佐田岬半島で一番高い山で、その山間に咲く、
烏山椒の大木の花蜜が多く含まれます。淡緑色の小さな花がたくさん咲きます。
夏の蜜は、毎年大人気のはちみつ。
フルーティーでコクのある、ほのかな酸味がおいしい。
花粉が多く酵素が活発で糖度があっても、暑さで泡立つことがあります。
酵素ドリンクを作られる方もいます。
お腹にいいのでヨーグルトにおすすめ。
マスカルポーネ、トースト、ライ麦パン、ナッツに。